为健康食品市场去芜存菁

• 作者: 张华祝
• 来源期刊: 国外科技动态
• 学科: 经济
• 关键词: 食品市场 世界 功能食品 健康食品 食品安全
• 年，卷（期）: gwkjdt,（2）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: F416.82

摘要

2001年全球功能食品的销售额达到了476亿美元,加上同样销量惊人的补品市场,构成了一个庞大的健康食品行业。然而令人吃惊的是,对于这些甚至看上去比药品还要神奇的健康食品并没有一个确实行之有效的监管和认证机制,商家甚至可以近乎随意的炮制各种健康声明,这一现象引起了各国政府的普遍关注。