显微数码技术在啤酒生产质检工作中的应用

• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 数码技术 啤酒生产 显微摄影
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5
• 语种: 中文

摘要

显微数码技术在摄影行业应用广泛,但在我国啤酒行业却少见报道.该文就如何利用先进的数码显微技术对啤酒生产中的酵母、微生物、添加剂和啤酒外观质量的显微鉴别进行探讨,并获得了实用的影像资料.