鸵鸟产业蕴藏巨大的发展潜力

• 来源期刊: 农村科技
• 学科: 农学
• 关键词: 鸵鸟产业 鸵鸟皮 透气性 胆固醇 营养价值 服装工业 保温性能 低热量 经济价值 鸵鸟肉
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 分类号: S839
• 语种: 中文

摘要

鸵鸟用途广泛,经济价值高.鸵鸟肉有低热量、低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高铁、高钙、高锌、高硒的优点,被营养学家誉为21世纪人类最佳保健类食品之一.鸵鸟皮具有柔软、坚韧、透气性好以及毛根部自然形成的美丽图案等特点,用鸵鸟皮制成的皮具,其价格高于鳄鱼皮.鸵鸟蛋被称作百蛋之王,每枚重约1.5千克,其口感细腻、味道鲜美、营养价值高.鸵鸟蛋壳具有象牙般的光泽,壳厚而硬,质地细腻、均匀,可作为象牙的替代品进行彩绘和雕刻.鸵鸟羽毛具有极好的保温性能,不产生静电,是服装工业上好配料.此外,鸵鸟的血液、内脏、油脂等可