调整原料组合 降低生产成本

• 作者: 段安南 甘言明 高仰裕
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 原料组合 生产成本 啤酒生产 使用量 国产麦芽 辅料
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

【正】 2003年,进口麦芽价格大幅上涨,为了降低生产成本,我们在保证质量的前提下,调整原料组合,降低进口麦芽的使用量,提高国产麦芽和辅料大米的使用量,并使用了部分小麦芽。1 主原料质量指标1.1 进口澳麦芽质量指标(表1)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高仰裕		1	0	0.0	0.0
2	段安南		3	0	0.0	0.0
3	甘言明		3	0	0.0	0.0