显微数码技术在啤酒生产质检工作中的应用

• 作者: 周丽萍 唐艳荣 谢庆云 阳路德 陈建华
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒生产 质量检测 显微数码技术 酵母 微生物 添加剂 显微鉴别
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5

摘要

显微数码技术在摄影行业应用广泛，但在我国啤酒行业却少见报道。本文就如何利用先进的数码显微技术对啤酒生产中的酵母、微生物、添加剂和啤酒外观质量的显微鉴别进行探讨，并获得了实用的影像资料。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢庆云		5	1	1.0	1.0
2	唐艳荣		6	1	1.0	1.0
3	阳路德		2	0	0.0	0.0
4	陈建华		1	0	0.0	0.0
5	周丽萍		1	0	0.0	0.0