不同硒水平对生长育肥猪生产性能的影响

• 作者: 姚爱兴 崔慰贤 张巧娥 杨库
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 硒 生产性能 肉质 生长育肥猪
• 年，卷（期）: 2003,（8）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 分类号: S828
• 字数: 4813字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7034.2003.08.005

摘要

试验研究了宁夏常用饲粮中不同硒水平(添加硒0,0.15,0.30,0.45,0.60 mg/kg)对生长育肥猪生产性能的影响.结果表明:(1)在饲粮中添加不同水平的硒,对各个饲养阶段生长育肥猪的日增重、日采食量和饲料报酬没有明显影响.但从全期来看,饲粮中添加硒0.30 mg/kg时日增重最高,料重比最低.(2)综合肉质品质各项指标的测定结果,饲粮中添加硒0.30,0.45,0.60 mg/kg时,肌肉保水性、嫩度较好,以饲粮中添加硒0.30 mg/kg时为最好.补硒组肉色评分、肌肉新鲜度和抗应激能力均较缺硒组高,肉色评分以饲粮中添加硒0.30 mg/kg时最为理想.(3)在宁夏缺硒地区的玉米-豆粕、胡麻饼型饲粮中,从满足正常生长发育的代谢需要、改善肉的品质及降低发病率等方面综合考虑,在15～90 kg体重的生长育肥猪基础饲粮中建议添加0.30 mg/kg硒为宜,饲粮硒水平为0.33 mg/kg,特别是在15～30 kg体重的仔猪阶段,从降低发病率的角度考虑,硒的添加量可适当提高.