电磁炉锅具如何选

• 作者: 仲晖
• 来源期刊: 质量指南
• 学科: 工学
• 关键词: 生活质量
• 年，卷（期）: 2003,（Z4）
• 页码范围: 46-46
• 页数: 1页
• 分类号: TM925

摘要

【正】 如今,随着人们生活质量的提高,使用方便、洁净的电磁炉烹饪已经成了一种时尚。但是仅有了电磁炉还不够,还要配有与之想适应的锅具才能使用。那么,哪些锅具可以用于电磁炉呢?仲晖就在这里为您支一招。 首先,由于电磁炉的面是平的,所以选择的锅具必须是平底的;其次,要选择顺磁金属的,象铁、搪瓷都属于顺磁金属,而铜、铝则属于逆磁金属,是不能用于电磁炉的。一些合金金属,像不锈钢,只有一部分适用电磁炉。检验的方法也很简单,用磁铁去试试锅的吸力,没有磁铁,你也可以用这样带磁铁头的螺