菊苣芽球栽培技术

• 作者: 张洪福 李光武 袁灵恩 隋好林
• 来源期刊: 山东蔬菜
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

菊苣,别名野生苦苣、欧洲菊苣、吉康菜、苞菜等.为菊科菊苣属二年生至多年生草本植物.菊苣的根部粗壮形似萝卜,单根重0.3～0.5kg.芽球菊苣是利用菊苣肉质根,经软化栽培形成的.其外形似白菜心,呈乳黄色,长15 cm左右,中间最粗处4～6 cm,单个芽球重50～100 g,是一种营养价值很高的优质高档稀特体芽菜.芽球菊苣生产过程中,几乎没有病虫害发生,不用化学药剂和肥料,若不受任何环境污染的话,其产品属于绿色食品蔬菜的范畴,因此备受菜农和消费者的青睐.现将芽球菊苣的生产技术介绍如下: