桑树的营养功能性成分及药理作用研究进展

• 作者: 何雪梅 刘吉平 廖森泰
• 来源期刊: 蚕业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 桑椹 桑叶 桑枝 桑白皮 营养成分 功能性成分 药理作用
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 390-394
• 页数: 5页
• 分类号: S888.2
• 字数: 4164字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0257-4799.2004.04.012

摘要

对国内外有关桑树果、叶、根、枝的营养和功能成分、药理作用的研究进展进行了综述,认为桑树是极具开发潜力的药用和食用资源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖森泰		176	2146	25.0	37.0
2	刘吉平	华南农业大学动物科学学院	73	759	15.0	25.0
3	何雪梅	华南农业大学动物科学学院	2	161	2.0	2.0