脂肽类生物表面活性剂的研究进展

• 作者: 吕应年 杨世忠 牟伯中
• 来源期刊: 生物技术通报
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物 代谢产物 脂肽 生物表面活性剂
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 11-16
• 页数: 6页
• 分类号: TQ42
• 字数: 3469字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-5464.2004.06.003

摘要

脂肽是由微生物代谢产生的一类具有很强表面活性的生物表面活性剂,在医药、食品、化妆品和微生物采油等方面有良好的应用潜力.本文对脂肽的生产、分离、鉴定及应用方面进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨世忠	华东理工大学化学系	25	554	11.0	23.0
2	牟伯中	华东理工大学化学系	54	836	14.0	27.0
3	吕应年	华东理工大学化学系	4	278	4.0	4.0