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酵母精在热加工肉类香精中的应用
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摘要：
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非热加工技术在鲜切莲藕加工中的应用
鲜切莲藕
非热加工技术
保鲜
研究进展
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B93铝合金
热模拟
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CLAM钢
热变形行为
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相关学者/机构
期刊影响力
中外食品
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层
邮发代号：
82-968
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
3371
总下载数（次）
2
总被引数（次）
1556
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