中式快餐产品设计成功案例分析

• 作者: 徐栖玲 胡娓莎
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 中式快餐 产品设计 案例分析 快餐业 中国 产品定位
• 年，卷（期）: 2004,（04S）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

自1994年快餐业被列入国家当时的“五年计划”中，至今十年过去，中国快餐消费市场已具规模，成为我国商品市场和劳务市场中最大、最具潜力的利润元素。另一方面，中国快餐供给市场呈现中式与西式、传统与现代、高档与低档并存的竞争格局。