海南五指山猪胴体性状测定

• 作者: 欧江涛 王峰 王希龙 郑心力 黄礼光
• 来源期刊: 海南农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 五指山猪 胴体性状 屠宰测定 月龄 肉质 瘦肉率 海南 理论依据 开发
• 年，卷（期）: hnnykj,（2）
• 页码范围: 4-5
• 页数: 9页
• 分类号: S828

摘要

通过对6月龄和8月龄海南五指山猪的屠宰测定，结果表明，五指山猪具有皮薄、膘少、瘦肉率高等特点。该项测定为五指山猪的肉质开发提供了理论依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧江涛	海南省农科院畜牧兽医研究所	8	50	5.0	7.0
2	王希龙	海南省农科院畜牧兽医研究所	24	56	5.0	7.0
3	郑心力	海南省农科院畜牧兽医研究所	54	122	6.0	9.0
4	王峰	海南省农科院畜牧兽医研究所	47	103	6.0	9.0
5	黄礼光	海南省农科院畜牧兽医研究所	25	40	5.0	6.0