烤烟中的烟碱和去甲基烟碱

• 作者: 张保全 王凌 解莹莹 韩富根 韩锦峰
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烤烟 烟碱 去甲基烟碱 烟叶品质 安全性
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: S572.01
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2004.02.013

摘要

综述了国内外有关烤烟生长期烟碱、去甲基烟碱形成及相互转化关系的研究结果.烟碱、去甲基烟碱的形成受品种、自然条件和栽培措施等的影响;烟碱、去甲基烟碱之间的转化受多种酶调控,其中甲基化酶和去甲基酶起关键作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩富根		74	1087	20.0	28.0
2	韩锦峰		103	2395	28.0	44.0
3	张保全		3	118	3.0	3.0
4	王凌		2	63	2.0	2.0
5	解莹莹		4	85	3.0	4.0