台湾几丁质类产业研究发展的现况与展望

• 作者: 刘凤锦 洪儒熙 黄淑玲
• 来源期刊: 台湾农业探索
• 学科: 经济
• 关键词: 几丁质 产业 台湾
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 7-12
• 页数: 6页
• 分类号: F3
• 字数: 6518字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5617.2004.02.002

摘要

由于几丁质产品可应用在医药、化工、环保、食品、农业等领域,有人认为这种资源可能取代石化工业成为本世纪的重要产业.几丁质类物质目前用途最广的是保健食品领域,在各领域之应用全球市场每年至少有19亿美元以上.台湾地区的产品几乎都来自岛外,1995年进口值约为台币2亿左右,营业额推估每年在台币7～9亿元,且逐年在快速成长之中,目前原料生产厂家有3家,进口业界已超过20家,本文仅就台湾几丁质类产业研究发展的现况与展望进行探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘凤锦	台湾联合大学化学工程学系	2	2	1.0	1.0
2	洪儒熙	台湾联合大学化学工程学系	1	0	0.0	0.0