关于二起"黑心肠"事件卫生行政处罚的思考

• 作者: 胡广琴 陈文帅 高永革
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: "黑心肠" 行政处罚 思考
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 问题讨论
• 页码范围: 308-310
• 页数: 3页
• 分类号: R155.55
• 字数: 2864字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1077-6131.2004.05.024

摘要

2003年8月1日由天津市和津南区质量技术监督局、公安局、卫生局联合对津南长兴食品厂、爱达食品有限公司进行突击打假行动.对2家企业用回收火腿肠作原料再次加工成成品的"黑心肠"进行立案处罚,在执法过程中,暴露出执法主体的认定、执法程序、执法质量、执法效果等问题.为今后执法更规范,减少受执法环境的影响,提出卫生行政执法主体应垂直管理,亟待修正、补充、完善<中华人民共和国食品卫生法>,不断提高监督队伍的素质,从而提高执法水平.