我国五大类酒的起源

• 来源期刊: 中国烟酒茶文化
• 学科: 工学
• 关键词: 中国 白酒 蒸馏酒 饮料酒 酒度 果酒 香槟酒 配制酒 黄酒 啤酒
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 28-33
• 页数: 6页
• 分类号: TS971

摘要

中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加和金酒)。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。