汽-液-固三相流化床蒸发器浓缩食品液体的实验研究

• 作者: 刘振义 宋继田 李丁 甄永杰 高启君
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 汽-液-固 三相流化床 蒸发器 食品液体
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 机械与设计
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2537字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2004.04.011

摘要

介绍了三相流化床蒸发器的结构特点,对其传热和防、除垢性能进行了研究;论述了把汽-液-固三相流化床蒸发器应用于食品液体浓缩的可行性.研究结果表明:汽-液-固三相流化床蒸发器具有良好的传热和防、除垢性能,在食品工业中具有一定的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋继田	天津科技大学机械工程学院	37	174	6.0	11.0
2	刘振义	天津科技大学机械工程学院	28	150	7.0	10.0
3	李丁	天津科技大学机械工程学院	21	106	5.0	8.0
4	甄永杰	天津科技大学机械工程学院	5	18	3.0	4.0
5	高启君	天津科技大学机械工程学院	3	6	2.0	2.0