挤压机作为生化反应器的应用

• 作者: 戴宁 杨诗斌
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 反应挤压 挤压机 生化反应器
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 机械与设计
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 4501字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2004.02.022

摘要

对挤压机作为连续式生化反应器用于以蛋白质、淀粉和纤维等聚合物为基质的生物原料进行生物或化学反应这一领域内的应用作了研究,并对挤压机作为生化反应器在结构方面提出了一些自己的设计思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴宁	江南大学机械工程学院	13	29	4.0	4.0
2	杨诗斌	江南大学机械工程学院	5	89	3.0	5.0