透明质酸的发酵调控研究

• 作者: 田毅红
• 来源期刊: 三峡大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 透明质酸 发酵 马链球菌
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 化学与生命科学
• 页码范围: 568-570
• 页数: 3页
• 分类号: TQ921
• 字数: 2827字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-948X.2004.06.026

摘要

采用马链球菌(Streptococcus equi)进行发酵生产透明质酸(hyaluronic acid,HA).5L发酵罐发酵研究表明:发酵调控对HA的产量和分子量有较大的影响,采用20 g·L-1 的初始葡萄糖浓度及维持培养过程20 g·L-1 的糖浓度,补加5 g·L-1 的硫铵,采用一定的pH控制策略可使HA的产量达到1.0 g·L-1 ,分子量在2.84×106Da以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田毅红	三峡大学化学与生命科学院	31	184	7.0	13.0