“百鸡宴”

• 作者: 庄良勤
• 来源期刊: 宁波通讯
• 学科: 历史
• 关键词: 知府 明末清初 宁波 进士出身 乡民 体谅 俗语 前任 公鸡 母鸡
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 页码范围: 27-27
• 页数: 1页
• 分类号: K248.4

摘要

宁波人有句俗语:"三日勿吃咸鸡汤,脚骨有点酸汪汪"。这里所讲的咸鸡,既非咸公鸡,又非咸母鸡,而是田里种的、缸里腌的"雪里蕻成菜"。那么咸菜为什么被称作成鸡呢?这里是有一段缘由的。相传明末清初,宁波来了一位新上任的知府。知府姓王,两榜进士出身,年少英俊,为人正直,十分体谅黎民百姓疾苦。他了解到前任知府所以被免职,弊端甚