魏晋南北朝时期的士族与饮食

• 作者: 王占华
• 来源期刊: 饮食文化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 魏晋南北朝时期 士族 饮食文化 饮食活动 美食家
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 104-108
• 页数: 5页
• 分类号: TS971

摘要

魏晋南北朝时期饮食活动的一个重要特征，就是士族的大量参与。本文就选定士族这一特殊阶层，从总结他们对饮食文化作出的贡献及他们的饮食所承载的社会功能两方面入手，考察了士族与饮食之间的关系。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王占华	华中师范大学历史文献研究所	7	2	1.0	1.0