淮扬名厨情感哈瓦那——淮安厨师培演团访问古巴幸见卡斯特罗侧记

• 作者: 牛建华
• 来源期刊: 华人时刊
• 学科: 社会科学
• 关键词: 淮安厨师培演团 古巴 饮食文化 文化交流
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 分类号: G125

摘要

不久前，淮安市外侨办组织该市迎宾馆厨师长丁士宝、鹏腾大酒店行政总厨郭卫平、幽兰都大酒店总厨师长汤建淮、扬州迎宾馆首席面点师刘芝刚4名厨艺精湛，经验丰富的特级淮扬菜厨师，随国务院侨办中国厨艺培演团一行7人赴古巴、墨西哥执行厨艺培训和表演任务。