美国药用／食品用凝胶剂市场近况

• 作者: 徐铮奎
• 来源期刊: 中国制药信息
• 学科: 医学
• 关键词: 美国 药用凝胶剂 食品用凝胶剂 市场近况 明胶 黄原胶
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: R944.15

摘要

凝胶剂，又名“水溶性胶质”(hydrocol—loids)系由多糖类物质所构成．它在医药制剂、保健食品以及口香糖、奶糖、果冻、冰淇淋、酸奶等大众化食品中有着广泛的用途。历年修订的各版美国药典(及其它国家的药典)均收载有阿拉伯胶、黄蓍胶、槐豆胶、瓜