茶叶中维生素和微量元素的防癌作用研究

• 作者: 刘泽嵚 刘立军 张馨 王伟 韩驰
• 来源期刊: 中国公共卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 茶叶 肿瘤 化学预防 微核 细胞通讯 细胞增殖
• 年，卷（期）: 2004,（10）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 1166-1168
• 页数: 3页
• 分类号: R73-3
• 字数: 3455字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1001-0580.2004.10.006

摘要

目的探讨茶叶中维生素和微量元素在茶叶防癌中的作用,进一步对茶叶防癌有效成分进行筛选.方法应用一组短期细胞学检测试验,即V79细胞胞质阻滞法微核试验、细胞代谢协作试验和Hela细胞软琼脂生长试验,筛选茶叶含有的微量元素Zn、Se、Mn、Mo和维生素E、β-胡萝卜素、维生素C预防肿瘤作用.结果 10-5mol/L Zn、Se、Mn、β胡萝卜素,10-6,10-5mol/L维生素C,10和20mg/L维生素E对微核的形成具有抑制作用;10-5mol/L Se、Mo、β胡萝卜素、维生素C和10,20mg/L维生素E能抑制Hela细胞软琼脂生长;7种维生素和微量元素在受试浓度对佛波酯(TPA)抑制的代谢协同作用无显著性影响.结论茶叶中的维生素和微量元素在防癌中不起主要作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张馨	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	21	133	6.0	11.0
2	韩驰	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	29	170	8.0	12.0
3	王伟	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	32	247	10.0	14.0
4	刘泽嵚	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	5	30	3.0	5.0
5	刘立军	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	1	2	1.0	1.0