桶装天然矿泉水铜绿假单胞菌污染原因调查

• 作者: 金乐君 陈水仙 马群飞
• 来源期刊: 海峡预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 天然矿泉水 铜绿假单胞菌 饮料卫生
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 卫生监督与监测
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2265字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2705.2004.02.039

摘要

[目的]调查某企业桶装天然矿泉水铜绿假单胞菌的污染原因.[方法]对桶装天然矿泉水进行检验,以肉汤增菌法,通过MPN计算铜绿假单胞菌的数量.[结果]水源水通过水处理系统直至灌装环节的细菌学指标未见异常,但包装材料洗涤用水自蓄水池水开始出现微生物污染,菌落总数超标并均检出铜绿假单胞菌.[结论]该企业半露天的蓄水池水是原始污染源,企业用蓄水池水洗刷大桶及车间地面,导致包装材料被交叉污染.厂家停用蓄水池,已无铜绿假单胞菌污染.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马群飞		34	407	9.0	19.0
2	金乐君		14	68	6.0	8.0