应用于冷饮工业的快速配料速算法

• 作者: 杨湘庆 沈悦玉 王丽平
• 来源期刊: 冷饮与速冻食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 图解 双三角图解计算法 冷饮工业
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: TS277|TS206.1
• 字数: 4631字
• 语种: 中文

摘要

删除抽象的理论推导,简化为通俗易懂的图解计算方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨湘庆	天津商学院食品系	17	157	7.0	12.0
2	沈悦玉	天津商学院食品系	18	157	7.0	12.0
3	王丽平		1	0	0.0	0.0