水果蔬菜的药用价值

• 来源期刊: 辽宁经济统计
• 学科: 医学
• 关键词: 水果 蔬菜 药用价值 食疗 疾病预防 营养成分 微量元素 健康
• 年，卷（期）: 2004,（7）
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

一、多吃水果蔬菜可预防骨质疏松症 吃水果、蔬菜、蔬菜蛋白和一定量的牛奶可以保持体内矿物质浓度的均衡。从而防止骨质疏松症。科学家对一些老人做了研究。发现日常饮食中吃水果、蔬菜比较多的老人，患骨质疏松症的几率要小得多。水果、蔬菜是人体所需的镁元素和钾元素的重要来源。他们对预防骨质疏松症起很重要的作用。这些营养物质缓冲了其他食物中的酸性物质。从而减少了骨质疏松的概率。