Xa21转基因大米的营养学评价

• 作者: 卓勤 朴建华 李英华 杨丽琛 杨晓光 毛德倩 陈小萍
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 转基因大米 Xa21 营养功效 评价
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 303-306
• 页数: 4页
• 分类号: R151.3|Q789
• 字数: 4170字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.2004.03.013

摘要

目的观察转基因大米对幼鼠喂养的营养学功效.方法将初断乳Wistar大鼠按雌、雄分别随机分为三组,即转基因大米组、非转基因大米组和AIN93G正常对照组.饲相应饲料,自由进食,喂养28天.观察指标:大鼠进食量、蛋白质功效比、体重、身长、血常规、血生化、脏体比值和骨密度.结果雄性组:转基因大米组除肝/体比高于非转基因大米组外,其他所有观察指标和非转基因大米组均无显著性差异.雌性组:转基因大米组肝/体比、血钙和干骺端骨密度高于非转基因大米组,其他所有指标转基因大米组和非转基因大米组均无差异.与正常对照组相比,转基因大米组血钙和干骺端骨密度显著增加.结论转基因大米28天动物喂养实验未发现有明显毒副作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朴建华	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	125	1563	22.0	35.0
2	杨丽琛	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	45	369	11.0	17.0
3	杨晓光	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	196	3171	30.0	48.0
4	毛德倩	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	48	151	8.0	11.0
5	李英华	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	19	478	11.0	19.0
6	陈小萍	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	15	276	9.0	15.0
7	卓勤	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	59	467	14.0	20.0