浅谈烹饪教学中学生创新思维的培养

• 作者: 龚一旭
• 来源期刊: 中等职业教育
• 学科: 教育
• 关键词: 烹饪教学 创新思维 培养
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 实践与创新
• 页码范围: 30,32
• 页数: 2页
• 分类号: G71
• 字数: 2549字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-783X.2004.06.016

摘要

创新教育是新世纪素质教育的灵魂,培养创新人才首先要培养创新思维.烹饪行业要跟上时代的步伐,也需要创新人才.因此,在烹饪教学中,培养学生的创新思维显得十分重要.本文从保护学生的好奇心和求知欲、注重发展学生的想像力、适时激励、拓展求异思维、创设问题情境五个方面来培养烹饪专业学生的创新思维,为社会培养出更多的创新人才.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚一旭		3	12	1.0	3.0