医学生铁营养状况及其影响因素分析

• 作者: 何昕 叶丽杰 王晓红
• 来源期刊: 微量元素与健康研究
• 学科: 化学
• 关键词: 大学生 铁营养 缺铁性贫血
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: O614.81+1
• 字数: 1652字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-5320.2004.02.016

摘要

目的:为了解医学院大学生铁营养状况及其影响因素.方法:采用24 h膳食记录法进行3 d的膳食调查,问卷询问法进行营养知识行为态度调查,测定HB,尿维生素C.结果:该校大学生预防缺铁性贫血的知识了解较少,膳食结构不合理,蔬菜水果摄入量低,维生素C摄入量男女分别占推荐摄入量的60%和56%,铁的摄入量男性占适宜摄入量(AI)的175%,女性占AI的100%.缺铁性贫血的患病率男女分别为5.0%和14.6%,4 h尿负荷试验维生素C不足率男女分别为15.3%和10.7%,且贫血患者中尿维生素C缺乏率为70%.结论:改善该校大学生铁营养状况应增加膳食中蔬菜水果的摄入量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓红	沈阳医学院预防医学系	74	392	10.0	16.0
2	叶丽杰	沈阳医学院预防医学系	46	365	11.0	16.0
3	何昕	沈阳医学院预防医学系	14	46	5.0	6.0