内蒙古民族大学医学生膳食结构与营养状况调查

• 作者: HE Rui-ling 苏日娜
• 来源期刊: 内蒙古民族大学学报(自然科学版)
• 学科: 医学
• 关键词: 医学生 膳食结构 营养状况 调查
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 基础医学
• 页码范围: 417-420
• 页数: 4页
• 分类号: R151.4+2
• 字数: 2553字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-0185.2008.04.016

摘要

目的:了解医学院大学生膳食结构与营养状况,为医学生合理营养提供科学依据.方法:采用膳食记录法连续调查学生5天膳食,与<中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs) >及<中国居民平衡膳食宝塔>比较评价膳食营养.结果:学生平均每人每日膳食营养素摄入量与DRIs比较,男女生蛋白质、烟酸、铁、锌摄入充足,热能营养素来源比例合理,蛋白质质量较好;但维生素A、维生素B2、维生素C摄入不足,钙摄入严重不足;另外,女生还有能量、维生素B1摄入不足.结论:学生膳食结构不够合理,需对医学生加强合理营养知识的宣传教育.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏日娜	内蒙古民族大学医学院	16	21	2.0	4.0
2	HE Rui-ling	内蒙古民族大学医学院	1	12	1.0	1.0