荧光分光光度法测定海藻产品中的硒含量

• 作者: 刘源 相有章 纪庆宪
• 来源期刊: 微量元素与健康研究
• 学科: 化学
• 关键词: 荧光分光光度法 海藻 硒
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 食品营养与食物链
• 页码范围: 25-25,34
• 页数: 2页
• 分类号: O657.31
• 字数: 1341字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-5320.2004.02.014

摘要

海藻产品中含有多种无机元素,硒、钙、镁、铁、锌、铜等,选择可靠的方法测定各种组成成分,对于评价其营养价值有重要意义,采用荧光分光光度法测定海藻产品中的硒含量,该方法简便、快速、灵敏度高和精确度好,其直线相关系数为r=0.9997,相对标准偏差为3.16%,回收率为97.7%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	相有章		78	306	10.0	13.0
2	刘源		64	351	12.0	14.0
3	纪庆宪		7	51	5.0	7.0