计算机仿真白酒勾兑与调味

• 作者: 连锐锋 郭增
• 来源期刊: 冶金自动化
• 学科: 工学
• 关键词: 计算机勾兑 仿真 白酒勾兑 白酒调味
• 年，卷（期）: 2004,（z1）
• 所属期刊栏目: 工业系统建模、仿真和辩识
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: TP3
• 字数: 3103字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7059.2004.z1.012

摘要

勾兑与调味是名优酒生产工艺中非常重要的一环,对改善和稳定酒质,提高优质酒的比率起着极为重要的作用,通过实践和研究,建立勾兑和调味过程的数学模型,用计算机仿真勾兑与调味过程,进行优化,使传统工艺技术和现代信息技术相结合,可提高勾兑水平,适用于各种香型的白酒的勾兑调味.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭增		3	7	2.0	2.0
2	连锐锋	邯郸丛台酒业股份有限公司办公室	1	5	1.0	1.0