理化因素对ALDC热稳定性的影响

• 作者: 李彦芹 田新生 阚振荣
• 来源期刊: 微生物学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: α-乙酰乳酸脱羧酶 热稳定性 稳定剂
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 分类号: Q55
• 字数: 2834字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-7021.2004.05.023

摘要

用多种物理因素和化学因素包括蛋白质稳定剂等对α-乙酰乳酸脱羧酶进行热稳定性试验,结果发现稳定剂A,B和C可明显提高α-乙酰乳酸脱羧酶的耐热性.在此基础上,通过正交试验得出一个复合稳定剂的最佳组合配比A1B3C2.该组合试验中残余酶活高达99.4%,而对照组仅为17.4%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阚振荣	河北大学生命科学学院	47	380	11.0	17.0
2	李彦芹	河北大学生命科学学院	30	265	10.0	15.0
3	田新生	河北大学生命科学学院	3	7	1.0	2.0