优劣奶粉鉴别五法

• 来源期刊: 中国保健
• 关键词: 奶粉 维生素 产品说明 营养成分 微量元素 配料表 脂肪含量 营养强化剂 企业产品 内在质量 蛋白质 标识 包装
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 重版专题
• 页码范围: 17
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

包装要看产品说明、配料表、营养成分表.正规企业产品的蛋白质、脂肪含量大都在15～25%,若标识在10%以下,说明乳的成分较少,内在质量较差;若产品说明或配料表中都表明强化了维生素或微量元素,而营养成分表未标注强化的维生素或微量元素的含量,说明该产品根本未加营养强化剂;另外,正规企业的产品中维生素A含量应在1000-2500IU/100g、维生素D在200-400IU/100g、铁在6-10mg/100g、锌在2.5-7mg/100g等.