海风习习胶东菜

• 作者: 张秀庭
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 中国烹饪大师 青岛市 餐饮业 饭店 胶东 行政总厨 国家级 烹饪大师 鲁菜 烹调
• 年，卷（期）: 2004,（11S）
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: G229.23

摘要

张秀庭，1955年生，青岛市人，高级烹调师，中国烹饪大师，中国鲁菜特级大师，餐饮业国家级评委，青岛烹饪大师。现任青岛汇泉王朝大饭店行政总厨。