基于小波变换的稻米爆腰检测技术研究

• 作者: 吴守一 方如明 黄星奕
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 糙米 小波变换 爆腰 检测
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 农产品产后处理与加工工程
• 页码范围: 194-196
• 页数: 3页
• 分类号: S37|TP391.41
• 字数: 2984字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2004.06.045

摘要

稻谷裂纹(俗称爆腰)是导致大米在加工过程中破碎的重要原因,爆腰的检测对裂纹的研究和控制有重要意义.本文提出了一种新的爆腰检测方法.它利用小波变换在图像边缘提取和去噪中的优越性,通过对二进尺度下图像小波变换局部极大值的检测,提取边缘特征,去除噪声,对糙米爆腰图像中的裂纹进行了有效识别.从而实现爆腰率的自动检测,准确率达到92%以上.与传统的检测算子相比,取得了更为良好的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄星奕	江苏大学食品科学与工程系	67	1055	21.0	30.0
2	吴守一	江苏大学食品科学与工程系	35	980	19.0	31.0
3	方如明	江苏大学食品科学与工程系	4	115	4.0	4.0