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农业工程学报
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《农业工程学报》是由中国农业工程学会主办的全国性学术期刊,自2005年始为单月刊。编委会名誉主任:汪憨华院士,编委会主任兼主编:杨邦杰教授
《农业工程学报》为全国中文核心期刊,在最新版的《中文核心期刊要目总揽》中位居"农业工程类"期刊榜首；2001年入选中国期刊方阵"双效"期刊；被中国科协主办的《中国学术期刊文摘》选为首批收录期刊；先后被美国工程索引(EI Page one)、英国国际农业...
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主办单位：
中国农业工程学会
期刊荣誉：
全国中文核心期刊
第一届、二届全国优秀期刊三等奖
ISSN：
1002-6819
CN：
11-2047/S
出版周期：
半月刊
邮编：
100125
地址：
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1. 树莓干酒加工技术研究刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 树莓果实适合加工果汁、果酒、色素等产品.对树莓干酒加工技术进行研究为其开发利用提供依据.通过单因素试验和正交试验结果表明:以选用RC212酵母作树莓干酒酿酒酵母,纯树莓原汁为发酵原料,最佳接...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 以‘京玉'葡萄幼苗为试材,利用石蜡切片和透射电镜技术,研究了弱光环境(遮阳率分别为65%和85%左右)对葡萄幼苗叶片解剖结构的影响.结果表明:在弱光环境下生长的‘京玉'葡萄幼苗,表明叶片变薄...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 采用修改后的CTAB法获得了高质量的基因组DNA.利用随机扩增多态性即RAPD标记对山葡萄7份种质进行鉴定,用4个引物(从30个引物中筛选)对试材进行PCR扩增,共扩增出30条谱带,平均每条...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 基于农产品的物理特性的无损检测技术是近几十年来国内外研究的一个热门课题,随着现代技术的发展,这些研究已经取得了较大的进展,为农产品的品质检测系统开发了一系列的无损检测技术.本文较为全面地介绍...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 针对红桔贮藏保鲜中所遇到的问题以及涂蜡延长红桔货价期效果的影响,以四川红桔为原料,用塑料果箱模拟货架,研究了室温下4种水果蜡液(STA-Frsch 360HS,STA-Frsch 320,以...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要：
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7. 桑黄菌最适生长条件的初探刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 桑黄具有抗肿瘤功效,但由于难以人工栽培,目前国际市场的售价昂贵.探讨了桑黄菌菌丝人工培养的条件,可供进一步液体发酵,以提取桑黄有效成分参考.经初步实验表明:pH6.1～6.8、30℃条件下桑...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 针对香蕉贮藏保鲜中所遇到的问题,该文综述了国内外有关香蕉果实采后形态学及生理生化变化、采后处理、影响贮藏的因素及贮藏保鲜技术等方面的研究进展.论述了物理保鲜,化学保鲜等国内外最新的香蕉贮藏保...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 该文系统研究了葡萄果实中白黎芦醇的分布、工艺条件、产地和年份等因素对葡萄酒中白藜芦醇含量影,结果表明:葡萄浆果中的白黎芦醇主要分布在果皮,果肉中的含量最低;发酵温度、酵母菌、乳酸菌种类对葡萄...
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10. 农产品冷冻干燥技术研究进展刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 冷冻干燥技术近年来在农产品加工、医药、生物等领域得到了广泛的应用.本文介绍了农产品冷冻干燥过程的影响因素、冷冻干燥过程优化与过程控制等方面的研究进展,以求较为全面地了解真空冷冻干燥技术在农产...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 该研究通过在改良B5培养基中加入不同浓度的青霉素、白霉素和先锋霉素观察和探讨了其对受芽孢杆菌(Bucillus.spp)污染葡萄试管苗生长发育的影响.结果表明:培养基配制定容时,加入这三种抗...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 单宁是葡萄和葡萄酒中重要的组成成分.本文就葡萄与葡萄酒中单宁的分类、组成、及其对葡萄酒品质的影响及单宁与人体健康等几方面进行了综述.并对今后研究重点提出展望.
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13. 赤霞珠营养系研究刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 通过对赤霞珠不同营养系的植物学性状研究、果实特征特性调查、物候期观测、栽培学性状研究及进行酿酒试验,阐述了同一品种不同营养系之间的差异,为新营养系的推广奠定基础.
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 实验以海洋皇马铃型银杏种子(Ginkgo biloba L)为研究对象,研究了饱和石灰水浸泡法、乙烯利浸泡法、焦亚硫酸钠浸泡法、施保功浸泡法及自然浸泡法等常见的银杏种子浸泡去皮(外种皮)方法...
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15. 不同贮藏技术对板栗品质的影响刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 研究了不同贮藏方法对板栗贮藏过程中"石灰化"、水分、糖分的影响.结果表明,板栗室温散装贮藏"石灰化"发生率最高,其次是室温密装贮藏,而冷藏能大大降低板栗"石灰化"的发生.室温散装贮藏的板栗水...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 筛选培养基是胚挽救成功的基础,也是影响胚挽救成功率的关键因素之一.葡萄二倍体与四倍体品种间杂交的胚挽救分3个阶段,即胚继续发育培养-发芽诱导-继代培养.在第一阶段胚发育培养,以MS配以一定浓...
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17. 稻种干燥关键技术研究刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 稻种的及时干燥和安全储藏是保持较高发芽率、防止良种退化的有效措施之一.为此,采用理论分析和实验研究相结合的方法,利用CHGT型塔式稻谷烘干机进行稻种的干燥技术和工艺研究,并对试验结果进行归纳...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 苹果酸-乳酸酶是进行MLF的关键酶.该研究以酒类酒球菌31DH(Oenococcus oeni 31DH)的基因组DNA为模板进行其苹果酸-乳酸酶基因mleA的PCR扩增.PCR引物为5'-...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 研究了MA贮藏对采后竹笋内源激素含量及木质化相关酶活性的影响.结果表明:竹笋贮藏期间,GA3和IAA含量逐渐减少,ABA含量先增加后减少,苯丙氨酸解氨酶(PAL)、肉桂酸-4-羟化酶(C4H...
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20. 不同贮藏方法对板栗糖分含量的影响刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 对不同贮藏方法中板栗糖类物质的变化以及贮藏效果进行了研究.结果表明,板栗不溶性淀粉含量呈逐渐下降趋势,下降速率以室温散装贮藏最快,室温密装最慢;可溶性淀粉和可溶性总糖含量逐渐增加,室温散装增...
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21. 葡萄种质的耐盐性鉴定评价刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 采用水培法,对32份葡萄种质进行耐盐性鉴定.根据盐害指数(SI)和死亡率为指标进行聚类分析,可分为盐敏感、中抗和高抗3类.不同种质的耐盐力从0.2%～0.4%不等;香槟尼葡萄和甜冬葡萄具有较...
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22. 灵芝深层发酵环境条件的初步研究刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 为了确定适合灵芝深层发酵的条件,研究了摇瓶装液量、培养基的初始pH值、转速、接种量等对灵芝深层发酵的影响.结果表明:灵芝液体发酵的最适条件是摇瓶装量为150～175mL(500mL三角瓶)、...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 试验以京玉嫁接在7种砧木上的结实性、果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量、穗粒质量与自根砧的差异比较结果表明:砧木可显著提高京玉葡萄的结实力,不同砧木对京玉葡萄结实性的影响程度不同;砧木对果穗...
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24. 白首乌中黄酮类化合物提取工艺研究刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 该试验考察了使用不同浓度的甲醇、乙醇和丙酮在不同水浴温度下对提取白首乌中黄酮类化合物的影响,以及不同溶剂料液比对黄酮类化合物提取量的影响.还研究了不同浓度的乙醇在不同水浴温度、不同提取时间、...
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25. 葡萄种籽中原花色素提取方法的研究刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 以赤霞珠种籽为试材,研究了不同溶剂、不同浓度、不同时间、不同次数、不同温度对原花色素的提取效率影响.结果表明,丙酮/水(7/3,V/V)为最佳提取液,25℃下,提取6h,重复提取2次,原花色...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 用该课题组中试生产的菹草颗粒饲料(红色素含量20.59mg/kg)做了蛋鸭喂养试验,以考察它对生产红心蛋性能(着色效果、产蛋率、平均蛋重)的影响.试验设置4个组、15d,菹草颗粒添加量为0(...
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27. 银耳多糖提取工艺的研究刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 探讨了银耳子实体多糖的多种提取方法并通过正交试验对超声波强化作用下结合碱浸提的提取方法进行了研究.结果表明:超声波处理后碱浸提的提取方法能显著提高提取液中多糖的提取率,银耳多糖最佳提取工艺条...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 以葡萄叶片和皮层为材料,对植物总RNA和dsRNA提取方法进行了研究,从中筛选出了提取葡萄总RNA和dsRNA的适合方法.建立了GLRaVⅢRT-PCR的有效体系,在有效体系基础上,通过研究...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要： 以党参为原料,与常规水提法为参照,研究微波对党参多糖提取率、效果和结构的影响,并在此基础上研究出经微波处理的党参多糖提取工艺和条件,解决目前水提法因沸水处理时间长而导致多糖生理功能下降的负面...
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30. "红旗特早玫瑰"葡萄选育报告刊名： 农业工程学报发表期刊： 2004年z1期页码:摘要：
农业工程学报基本信息
| 刊名 | 农业工程学报 | 主编 | 朱明 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业工程学会 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1002-6819 | CN | 11-2047/S |
| 邮编 | 100125 | 电子邮箱 | tcsae@tcsae.org |
| 电话 | 010-65929451，65910066转2503、3503 | 网址 | www.tcsae.org |
| 地址 | 北京朝阳区麦子店街41号 |
农业工程学报评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 工程索引(美) |
| 4. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 5. | 文摘杂志(俄) |
| 6. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 全国中文核心期刊 |
| 2. | 第一届、二届全国优秀期刊三等奖 |
农业工程学报统计分析
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