菹草颗粒饲料对蛋鸭生产红心蛋性能的影响

• 作者: 任丹丹 余佑生 吴时兵 尹珍环 张声华 王海滨
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 菹草 红心鸭蛋 颗粒饲料 喂养试验 营养价值
• 年，卷（期）: 2004,（z1）
• 所属期刊栏目: 研究论文2
• 页码范围: 152-157
• 页数: 6页
• 分类号: S834.5|S816.51
• 字数: 6193字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2004.z1.043

摘要

用该课题组中试生产的菹草颗粒饲料(红色素含量20.59mg/kg)做了蛋鸭喂养试验,以考察它对生产红心蛋性能(着色效果、产蛋率、平均蛋重)的影响.试验设置4个组、15d,菹草颗粒添加量为0(对照组)、15%、20%和25%,分别与100%、85%、80%和75%的普通蛋鸭配合饲料混合组成试验饲料.结果表明:在一定范围内,菹草颗粒的添加量与红心蛋的平均色度(罗氏色度,下同)及15度以上红心蛋所占的比例呈现一定的量效关系;其中将20%的菹草颗粒与80%的普通蛋鸭配合饲料混合组成的饲料综合效果最好,喂养第4d即使蛋黄平均色度由对照的7度上升到15度,其差异达到极显著水平(p＜0.01),并随喂养天数增加其蛋黄色度平均值保持在15度以上,喂养13、14d时15度以上红心蛋占所产蛋总数的80%,并全部达到14度以上;该试验组饲料的平均产蛋率为96.2%,与对照组比较没有显著差别;该试验组饲料可显著增加平均蛋重(p＜0.05).对菹草粉、菹草颗粒及试验优选的红心蛋颗粒饲料进行了理化和营养成分检测,结果表明:菹草粉的粗蛋白含量为13.36%、总类胡萝卜素的含量为463.1mg/kg,两者都大大高于玉米,而粗蛋白与小麦麸相近;菹草颗粒的主要成分含量分别为:干物质90.05%、粗蛋白12.96%、粗脂肪4.36%、粗纤维4.75%、无氮浸出物54.16%、粗灰分13.82%、钙1.72%、总磷0.24%,与菹草粉比较,其粗蛋白含量相近,粗纤维下降一半多,粗灰分下降近40%,粗脂肪和无氮浸出物都明显提高,其营养成分更趋向合理;红心蛋颗粒饲料的主要指标基本符合部颁标准(SB/T 10262-1996生长鸭、产蛋鸭、肉用仔鸭配合饲料)的要求.由于菹草粉和菹草颗粒含有多种营养成分,具有较全面的营养价值,特别是它含较高的蛋白质、类胡萝卜素及其它维生素,这可能是菹草饲料在快速有效地提高蛋黄色度的同时、又能促进蛋鸭生长、增加蛋重、维持较高产蛋率的重要原因.试验证明菹草颗粒饲料的研制开发是成功的,它配置使用灵活方便,具有良好的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王海滨	华中农业大学食品科技学院	81	911	18.0	27.0
3	张声华	华中农业大学食品科技学院	153	3828	33.0	52.0
6	任丹丹	华中农业大学食品科技学院	15	149	8.0	11.0