灵芝深层发酵环境条件的初步研究

• 作者: 刘英帅 董洪新 辛晓林
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 灵芝 深层发酵 最适条件
• 年，卷（期）: 2004,（z1）
• 所属期刊栏目: 研究论文2
• 页码范围: 252-254
• 页数: 3页
• 分类号: S646
• 字数: 3063字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2004.z1.069

摘要

为了确定适合灵芝深层发酵的条件,研究了摇瓶装液量、培养基的初始pH值、转速、接种量等对灵芝深层发酵的影响.结果表明:灵芝液体发酵的最适条件是摇瓶装量为150～175mL(500mL三角瓶)、培养基初始pH值为5.0～5.5、转速为150～200 r/min、接种量为10%.另外,还通过发酵罐试验研究了其发酵过程中pH值和DO值的动态变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	辛晓林	烟台师范学院生命科学学院	41	504	14.0	20.0
2	董洪新	烟台师范学院生命科学学院	24	231	8.0	15.0
3	刘英帅	烟台师范学院生命科学学院	1	2	1.0	1.0