灵芝胞内多糖高产菌株G7深层发酵工艺的研究

• 作者: 余素萍 张劲松 杨焱 潘迎捷 贾薇
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 灵芝 胞内多糖 营养因子 非营养因子
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 发酵技术
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: S567.3+1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2004.06.020

摘要

通过摇瓶培养实验从22个广泛栽培的灵芝菌株中筛选出了胞内多糖产量最高的菌株,并以胞内多糖产量为指标通过单因子及正交实验优化了该菌株深层发酵所需的营养因子及非营养因子条件,包括碳源、氮源、初始pH、接种量、装液量、培养时间等.研究发现G7的最佳培养条件及目标产物不同,所需的培养时间也不同.G7在对数期内大量形成胞内多糖,在60 h胞内多糖产量最高达5.33 mg/mL培养液.