多糖、粗蛋白含量高的灰树花菌株筛选

• 作者: 叶长文 吴应淼 姚庭永 张金钰 李蓉 陈丽
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 灰树花 多糖 粗蛋白 菌株筛选
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 育种与驯化
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2018.01.003

摘要

为满足灰树花栽培与加工需求,提供特定优良灰树花菌株,本试验将收集的13个灰树花菌株进行人工栽培、摇瓶发酵培养,通过比较不同菌株子实体间、菌丝体间胞内多糖和粗蛋白含量,筛选出G5、G6菌株胞内多糖含量高,G5菌株适宜子实体提取胞内多糖,G6菌株适宜液体发酵菌丝体提取胞内多糖;G6、G7菌株粗蛋白含量高,G7菌株适宜子实体提取粗蛋白,G6菌株适宜液体发酵菌丝体提取粗蛋白.