木桶理论的启示

• 作者: 朱云龙 薛伟
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 木桶理论 餐饮业 企业管理 服务措施 消费者
• 年，卷（期）: 2004,（07S）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

如果组成木桶的木板长短不一，要增加木桶的容量，可采取两种方法：一是同时加长每一块木板；二是只加长最短的木板。相比之下可以看出，要增加相同的容量，第二种方法比第一种要经济得多。