美国饲料安全管理的做法及对我国饲料安全启示

• 作者: 候海涛
• 来源期刊: 饲料世界
• 学科: 经济
• 关键词: 美国 饲料安全管理工作 HACCP 痒病监控计划 沙门氏菌控制计划 “二噁英”毒素检测方法 中国 经验借鉴
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 59
• 页数: 1页
• 分类号: F371.263

摘要

美国政府历来十分重视饲料的安全管理工作，他们树立的是大食品安全观。在美国，“安全的饲料=安全的食品”的理念早已深入人心。美国作为畜产品生产、消费和贸易大国几十年来尚未发生由饲料安全问题引发的重大食品污染及人畜伤害事件。综观其饲料安全管理工作，重点在以下几个关键环节加以控制。