啤酒检测技术开发及应用

• 作者: 潘学启
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 风味图谱技术 啤酒 检测技术 技术发展 气相色谱 气-质联用分析技术
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5

摘要

本文从风味图谱技术和国际检测技术的发展动态两方面介绍一些检测新技术在啤酒行业的开发及应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘学启	青岛啤酒股份有限公司科研开发中心	6	104	5.0	6.0