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摘要:
干厨师没个利索劲儿不行,半天弄不出一个菜,顾客还不全走光了?这么多家餐馆,凭什么偏进你一家?——张军伟语
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结合
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关键词云
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文献信息
篇名 聚源大酒店的快手厨师
来源期刊 餐饮世界 学科 教育
关键词 酒店 顾客 餐馆 张军 厨师
年,卷(期) 2004,(12S) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 50-51
页数 2页 分类号 G645
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张军
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研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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