杀菌机水循环系统黏泥的形成、危害及其控制

• 作者: 马胜平
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒生产 杀菌机 水循环系统 黏泥 形成 微生物 控制措施
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5

摘要

中国是一个严重缺水的国家,而啤酒生产厂是用水大户,各个不同的生产环节对生产用水的水质要求不同.在包装车间,熟啤酒需要进行巴氏杀菌,在生产过程中杀菌机经常会遇到由于水质不好,在设备内表面、网筛等处出现大量的淤泥堆积,严重时会使管道、喷淋头等部位淤堵,而造成升温不够、杀菌不彻底、或降温不够、装箱温度偏高等问题.为此我们对淤泥形成的原因及组成进行分析,以帮助解决该问题.

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1	马胜平		4	8	1.0	2.0