糖化过程中的故障处理及质量控制

• 作者: 王永
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒 酿造工艺 糖化 糊化 故障现象 故障处理 质量控制
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS261.4

摘要

本文介绍了本公司糖化、糊化过程中曾经出现的故障,并提供了此类故障的产生原因、解决方法及预防措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王永		10	1	1.0	1.0