对意大利菜豆生态型种子贮藏蛋白的HPLC分析来揭示其多态性

• 作者: G．Mennella 向平
• 来源期刊: 国外作物育种
• 学科: 农学
• 关键词: 意大利菜豆 生态型 种子贮藏 蛋白 HPLC分析 多态性
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: S643.1

摘要

豆球蛋白和豌豆球蛋白是豆类物种的主要多聚分子贮藏蛋白。菜豆因含有较高的种子蛋白(约为干物重的20％)而被称为蛋白物种。菜豆蛋白和外源凝集素家族的成员属于豌豆球蛋白，是菜豆的主要种子贮藏蛋白。这些蛋白大部分是由菜豆蛋白(PHAS)组成，